Настоящие Настоящие картофельные чипсы и галеты: как их отличить?
Знаете ли вы, что далеко не все чипсы, которые вы видите на полках магазинов, являются настоящими? Многие из них — это галеты, изготовленные из картофельного пюре. Производители редко объясняют покупателям, в чем разница. Мы расскажем, как их отличить и что важно учитывать при выборе.
Знаете ли вы, что далеко не все чипсы, которые вы видите на полках магазинов, являются настоящими? Многие из них — это галеты, изготовленные из картофельного пюре. Производители редко объясняют покупателям, в чем разница. Мы расскажем, как их отличить и что важно учитывать при выборе.
Настоящие картофельные чипсы
Настоящие чипсы производятся из отборного картофеля, выращенного с соблюдением всех агротехнических стандартов. Такой продукт сохраняет вкус натурального картофеля и обладает оптимальной хрустящей текстурой.
Настоящие чипсы производятся из отборного картофеля, выращенного с соблюдением всех агротехнических стандартов. Такой продукт сохраняет вкус натурального картофеля и обладает оптимальной хрустящей текстурой.
Процесс производства:
Такие чипсы отличаются минимальным и натуральным составом, только картофель, масло и специи.
- Картофель тщательно промывают и очищают от кожуры.
- Клубни нарезают на тонкие слайсы (до 2 мм), что обеспечивает равномерное обжаривание.
- После, слайсы обжариваются в растительном масле при температуре около 150°C, что придаёт им хрустящую структуру и золотистый цвет.
- Добавляются натуральные специи и ароматизаторы, чтобы усилить вкус.
Такие чипсы отличаются минимальным и натуральным составом, только картофель, масло и специи.
Галеты: что это?
Галеты — это продукт, созданный на основе картофельного пюре. Технология их производства отличается от приготовления чипсов, и они содержат больше добавок.
Галеты — это продукт, созданный на основе картофельного пюре. Технология их производства отличается от приготовления чипсов, и они содержат больше добавок.
Процесс производства:
Продукт проходит лазерный контроль, удаляющий дефекты, например кусочки кожуры и пережаренные частички с поверхности галеты.
Галеты могут долго храниться благодаря упаковке в инертной среде. Однако их состав часто включает дополнительные ингредиенты, такие как крахмал, мука и усилители вкуса.
- Картофель моют, очищают и готовят на пару.
- После, отварной картофель превращают в пюре, тщательно перемешивают и сушат в барабане при высокой температуре.
- Высушенные картофельные листы формуют в привычную форму галет, так называемые "чипсы".
Продукт проходит лазерный контроль, удаляющий дефекты, например кусочки кожуры и пережаренные частички с поверхности галеты.
Галеты могут долго храниться благодаря упаковке в инертной среде. Однако их состав часто включает дополнительные ингредиенты, такие как крахмал, мука и усилители вкуса.
Как распознать чипсы и галеты?
Чтобы понять, что перед вами — настоящие чипсы или галеты, внимательно изучите состав на упаковке.
Настоящие чипсы - это картофель, растительное масло, натуральные специи.
Галеты - картофельное пюре, крахмал, мука, стабилизаторы и ароматизаторы.
Чтобы понять, что перед вами — настоящие чипсы или галеты, внимательно изучите состав на упаковке.
Настоящие чипсы - это картофель, растительное масло, натуральные специи.
Галеты - картофельное пюре, крахмал, мука, стабилизаторы и ароматизаторы.
Теперь вы знаете, как отличить настоящие картофельные чипсы от галет. Осознанный подход к выбору продуктов поможет вам наслаждаться натуральным вкусом и качеством настоящих картофельных чипсов. Читайте состав, выбирайте лучшее и получайте удовольствие от своих покупок!
